隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人向往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，愿你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

蔥爆蝦仁

材料：蝦仁、小蔥、姜末、蒜末

醬汁比例：鹽、糖、花雕酒/料酒、淀粉、清水

做法：1、新鮮蝦仁300g，加用鹽3g和淀粉10g反復輕輕揉搓，搓掉蝦仁表面黏液后馬上用清水沖洗干凈。瀝干水份后再重新加入鹽1g和淀粉2g腌制5分鐘；

2、 小蔥切段，姜蒜切末；

3、 鹽1g，糖1g，花雕酒5g，淀粉2g，清水30g調成''醬汁''備用；

4、 炒鍋燒熱，加入食用油1湯匙（約10g）。把腌好的蝦仁平鋪在鍋內煎；

5、 兩面煎至蝦仁變色即可放入姜末和一半分量的蒜末；

6、 炒出姜蒜的香味；

7、 淋入調好的''醬汁''，大火煮滾醬汁；

8、 待芡汁變濃稠明亮后，放入蔥段和另一半的蒜末；

9、 翻炒均勻即可出鍋裝盤。

茄子西紅柿

材料：茄子2根，西紅柿一個

做法：

1、茄子2根，現在菜場買2.8一斤，我買了2.3毛錢的，西紅柿一個。

2、茄子去皮切條。

3、西紅柿可以去皮，也可以不去，切片。

4、鍋中放多油熱倒入茄子，開中火來翻炒茄子。

5、不停的翻炒大概3分鐘后就可以撈起待用。茄子比較吃油，所以油要多放點。

6、把茄子撈起，鍋中多的油盛起來，鍋中一點點油，放蒜沫爆香一下，倒入西紅柿。

7、翻炒一下，翻炒爛一點也無所謂了，大概一分鐘后倒入茄子混炒一下。

8、大概一分鐘后倒入茄子混炒一下。加鹽，加一點點白醋就可以了。

9、再混炒一分鐘后加點蔥花就可以起鍋了。

10、我可以保證的說，味道相當不錯，只有用心去做哦！

豆腐煎燜五花肉

材料： 嫩豆腐個人喜歡、五花肉適量即可、青蒜適量即可、糖一小勺子、鹽適量即可、醬油適量即可；

做法

1、把豆腐切成一塊一快，不要切太薄了，一塊豆腐分成倆塊就行了；把鍋燒紅放油，油燒開一半熱，這時候放入豆腐，一塊一塊放，開始中小火煎，油太熱的時候轉為小火，一定要溫柔。

2、盡量四面都煎一煎，這樣沒那么容易散掉，煎成金黃色即可，撈起...再放其余；五花肉盡量選有一層一層的，不肥不瘦才好吃，切成一小塊，備用。

3、這個時候把煎完豆腐剩下的油不要弄掉，把五花肉放入爆一爆肉稍微放一小點鹽，倆面成金黃色即可；這個時候把豆腐加一起，調味...鹽，糖，醬油，分量個人喜好，稍微加一點點水。

4、把青蒜，頭的位置用刀拍一下，切一小段，加入鍋中一起翻炒一下，溫柔點，直到青蒜變軟即可。