橙子，是我從小喜歡到大的水果，特別是用新鮮橙子榨出的果汁，那真是喝在嘴里，美在舌尖，開心到胃里。有很長一段時間，我對橙子、柑子、橘子、柚子一直傻傻分不清，覺得它們都是一個媽生的，后來認真了解下，原來它們都屬于柑橘類水果大家族。

和其它水果一樣，挑選橙子也是需要講究技巧的，如果只是憑感覺隨便挑，很可能到手的是皮厚肉干的橙子，吃著特掃興。

那今天，懶喵就教大家用最簡單的方法，挑選到好吃的橙子，一起來看看。

牢記“4挑”，橙子一選一個準

挑到好吃的橙子，其實并沒有想象中那么難，懶喵把挑選方法總結為兩字—“4挑”：

1、挑果皮

首先，我們要看下橙子的外皮。好吃的橙子，表面光滑，毛孔較小；如果毛孔過于粗大，通常果皮也會比較厚。在這里要特別指出一個誤區，橙子皮不是越光滑越好，因為有個別商家會給橙子“人工磨皮”，把表面破損粗糙的地方磨掉，打上蠟。如果橙子看上去過于光滑，甚至有要發光的感覺，要小心被人工處理過。

其次，要看下果皮的顏色，一般顏色越深，橙子越甜；顏色越淺，橙子越酸。在這里還有個小提示給大家，有些無良商家會給橙子染色，如果覺得顏色不對勁，可以用紙巾擦拭看是否掉色，或者看果蒂部位的顏色是否為紅色，以避免買到染色橙子。

此外，有些朋友會嫌表面有褐色疤痕的橙子，認為快爛了，其實完全沒必要。這樣的橙子，通常口感都不差。

一句話總結，從果皮上挑橙子，主要看果皮的質地和顏色，優選表皮光滑、顏色較深的橙子。

2、挑果形

在挑選橙子的時候，我們還要重點觀察下它們的形狀。有句行話是這么說的，“高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子的形狀不是越圓越好，而應以橢圓形為佳，即中間圓，兩頭略小一些，這樣的橙子發育良好，口感也會更甜。此外，橙子也不是越大越好，個頭過大的橙子，水分通常不足，吃起來口感也不好。

一句話總結，從果形上挑橙子，主要看形狀和個頭大小，優選形狀為橢圓形、個頭適中的橙子。

3、挑果臍

橙子的最下方一般都有個小圓點，也叫果臍，即橙子的肚臍，這個地方其實是橙子的復果。在挑選橙子的時候，我們要挑果臍小或果臍凹陷進去的橙子，這樣的橙子通常水分多，口感甜。如果果臍較大，或者果臍部位很明顯的凸出來，里面通常會有很多白色經絡，水分不足，口感自然也不好。

一句話總結，從果臍上挑橙子，主要看果臍大小和凹凸情況，優選果臍小和果臍凹陷進去的橙子。

4、挑手感

在挑選橙子的時候，我們還可以用手按壓下橙子外皮，要挑按下去富有彈性的；如果按下去較硬，說明還沒完全成熟；如果按下去比較軟，說明放很久了。此外，還可以用手掂下橙子的重量。個頭差不多大的橙子，掂起來重的，汁水會更充足，吃起來口感自然也更好。

一句話總結，從手感上挑橙子，主要看軟硬度和重量，優選摸起來有彈性、掂起來較重的橙子。

結語

大家下次在挑選橙子的時候，只需牢記“4挑法則”，即挑果皮、挑果形、挑果臍、挑手感，優選果皮光滑、顏色深、果臍小且凹進去、摸起來有彈性，掂起來重的橙子購買，這樣保準能買到皮薄、汁多、肉甜的好吃橙子。