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這道菜是從“泰式檸檬鱸魚”改良而來的，除了將主料換為肉質更加鮮嫩的桂魚外，又以鮮榨檸檬調成味汁，澆入蒸熟的桂魚中，裝盤時再擺入新鮮檸檬丁，賣相清新，口感酸爽，極具泰式風情。 原料：桂魚一條（重約120...

今日是立冬了，有的地方在立冬這一天，有吃餃子的習俗。很多人不認為餛飩是餃子，但是小編的家鄉，一直把餛飩當成餃子的一種，把它叫貓耳餃子。 今天老公親手剁餡，為我煮了2碗餛飩，口味非常鮮美。如果你也喜歡吃...

南瓜做成小吃，搭配紅糖，香甜又軟糯蔬菜除了營養豐富之外，還可以做成各種美味小吃，南瓜就是不得不說的一種。小小的南瓜十分可愛，金黃的顏色也相當誘人。自古南瓜就是餐桌上的美味佳肴，詩人陸游就寫過：“幼年挑...

牛肚半斤、芹菜半斤、蒜1頭、辣椒3個、生抽1匙、料酒1匙、胡椒粉適量、鹽適量。 做法 1、牛肚洗凈，芹菜摘好洗凈切段，姜切碎，蒜切片，辣椒切段。 2、鍋中倒油，油熱爆香姜蒜。 3、放入牛肚翻炒，倒入料...

牛肉和豆花一個比一個嫩 麻辣爽口 牛肉滑嫩的豆花牛肉 真的太好吃了紅紅火火～麻麻辣辣！

想吃到最正宗的魚香肉絲，不是只有去四川才能吃到，學會這些，你也能做得正宗。提起川菜中最經典的菜肴是哪一道？估計大部分人都會給魚香肉絲投上一票。川菜中比較經典的菜有魚香肉絲、水煮肉片、水煮魚、川味火鍋等...

最想去的一個歐洲國家就是法國不只因為那里是時尚之都更因為在那個浪漫又充滿藝術感的地方有好多饞死人的甜點今天就選當中一個做法比較簡單的來嘗試假裝我在法國吃法式甜點#系列。 烤布蕾Crèmebrulée，...

買豬蹄平時吃的時候，大部分人還是想要買豬前蹄，因為豬前蹄吃起來口感好。豬前蹄的筋比較粗，吃起來口感好，很多人買豬蹄，就是為了吃筋的口感好?？爝^年了，又到了買豬蹄的時候，大家在買的時候，都想要買豬的前蹄...

制餡心。將豬肉剁成末，取一半放于鍋中，加入湯凍、鹽、味精、醬油、白糖攪和，再加入蔥、姜汁，拌勻上勁，再用熟大油、香油拌好。然后將湯凍捏碎，摻入肉內拌和即成餡心。 制餃皮。將精白面粉、淀粉、糯米粉和白糖...

調制脆漿糊是件既簡單又復雜的事情。說它簡單，是因為它的調制方法不復雜，很容易學會；說它復雜，是因為它的用料組合、調制過程都有技術點。而脆漿糊的調制方法有很多，且各有特色。下面，就讓我們來看看，師傅們都...