最想去的一個歐洲國家就是法國不只因為那里是時尚之都更因為在那個浪漫又充滿藝術(shù)感的地方有好多饞死人的甜點今天就選當(dāng)中一個做法比較簡單的來嘗試假裝我在法國吃法式甜點#系列。

烤布蕾Crèmebrulée，是一種法國傳統(tǒng)的點心，外面是脆焦糖外殼，里面是奶油布丁似的冰涼軟餡。所用食材非常簡單：牛奶，蛋黃（做雙皮奶余下的蛋黃可以充分用上），淡奶油。

食材配比：30g牛奶（做甜品盡量都選全脂的，口感比較好），75g淡奶油，還有一個蛋黃，我還加了點煉乳提味。

牛奶和淡奶油混合攪拌均勻，加入蛋黃繼續(xù)攪拌，然后過篩至模具杯中。喜甜的朋友可以再加10g糖。大家可能會發(fā)現(xiàn)，我做所有食物基本都不放糖，因為自從打算控糖后，口味就變清淡了，大家在做的時候，根據(jù)自己需要加糖噢~

入烤箱，下方的烤盤里放點水，180度，烤30分鐘。

就是它了，口感非常美妙，就像法國這個國家給我的感受，浪漫甜蜜，還美麗。放入冰箱冷藏一會再吃，口感更好。