牛肚半斤、芹菜半斤、蒜1頭、辣椒3個、生抽1匙、料酒1匙、胡椒粉適量、鹽適量。

做法

1、牛肚洗凈，芹菜摘好洗凈切段，姜切碎，蒜切片，辣椒切段。

2、鍋中倒油，油熱爆香姜蒜。

3、放入牛肚翻炒，倒入料酒，倒入生抽。

4、放入芹菜、辣椒翻炒2分鐘。

5、倒胡椒粉和鹽翻炒均勻出鍋。

油煎松茸

食材

野生松茸500g、油適量、鹽少許、雞精少許、小蔥花適量。

做法

1、新鮮野生松茸用小刀逐個將松茸去掉了一層外皮。

2、然后洗凈用紙巾擦去水分，再逐個切成薄厚均勻的片狀。

3、鍋中放入適量的油。

4、將松茸片放入鍋中小火煎制，微黃翻面煎。

5、直至將松茸片煎至金黃色，撒入一點鹽。

6、放入一點雞精，再撒入小蔥花翻炒均勻即可出鍋，顏色金黃、味道濃郁。

7、裝入盤中，端上桌品嘗！

板栗蟲草花雞湯