進入夏季之后，晝夜分明，氣溫逐漸開始升高，南方城市的人非常難熬，因為經常會曬傷皮膚，出門只要稍微走動，就會汗流浹背，回家后一身汗臭味，我家老公就是如此，經常回來就是開空調，根本都不想運動，汗液能夠帶走一部分營養，午餐和晚餐需要補充能量，一日三餐就非常關鍵，需要補充各種營養元素。除了吃肉類和蛋類之外，新鮮的蔬菜不能缺少，比如說空心菜，茄子，番茄和苦瓜。

俗話講：“春季要吃芽，夏季要吃瓜”，夏季的菜瓜有很多品種，比如說苦瓜，黃瓜和絲瓜，我家老公特別愛吃苦瓜，苦瓜的熱量特別低，吃起來清脆爽口，葷素均可以搭配，關鍵是價格還不貴。

最近，自己的工作也閑下來，每天都是在空調房里，下班后給家人準備豐盛的菜肴，上超市選購許多蔬菜，有肉類，魚肉和蔬菜，其中就包括一根苦瓜，準備給家里人烹飪一道苦瓜炒蛋，很多人炒出來的苦瓜太苦，一定是烹飪方法不正確，趕緊收藏起來。夏季要多吃瓜，碰見它別手軟，經濟實惠，營養極高，內行人經常吃。

準備一些食材：選購一根苦瓜（苦瓜是夏季必吃的蔬菜，熱量非常低，常吃具有消暑解毒，減脂減肥的效果，我家每周必吃），土雞蛋3到4枚，若干水淀粉，一丟丟白糖，少許食鹽，料酒半勺，植物油若干，4瓣大蒜頭，其他。